时间：2023-06-14 20:18:47 | 浏览：69
武汉由武昌、汉口和汉阳三镇组成，酿酒历史悠久，有关黄鹤楼的来历，充满着神话色彩，相传仙道费子安在此跨鹤乘云而去，在此开酒肆的江夏人辛氏为纪念此事，于飞升处建黄鹤楼。作为江南三大名楼之一，黄鹤楼自古来便有诸多文人墨客登楼览胜，吟诗赞酒之篇更是数不胜数，这也使江夏（武昌）之酒，名扬天下。宋朝时期，鄂州（武汉）是个中小型的产酒区，历代骚客迁人仰慕黄鹤楼盛名，前往游览、品尝美酒的人络绎不绝。到了清末，仅汉口就有百余酒坊，此时虽以“黄酒”居多，但“汉汾酒”业已问世，除此之外，还有冰橘烧、桂花烧、竹叶青等酒品。在众多酿制汉汾酒的糟坊中，以“老天成糟坊”的品质最佳，最负盛名。汉汾酒的声势在民国以后越加浩大，“罗恒仁酒坊”、“德泰源酒坊”都是当时盛极一时的酒坊。1915年，罗恒仁酒坊所产高梁酒在北京国货展览会上获三等奖；1929年，德泰源酒坊的“汉汾酒”在工商部中华国货展览会上获一等奖。
1952 年，武汉酒厂在“老天成”等糟坊的基础上建成，沿袭传统工艺，持续生产汉汾酒，1962年，国营武汉酿酒厂成立，在学习汾酒的酿制工艺后，酒的品质大为提升，改名为特制汉汾酒。1977 年，酒厂重新更名为武汉酒厂。到了 1984 年，恰因黄鹤楼古迹的重建，武汉酒厂（于 1977 年更名）为打造自己的品牌，脱离“汾酒”二字的影响，便以黄鹤楼古迹为酒名，改“汉汾酒”为“黄鹤楼酒”，并于 1992 年改厂名为“黄鹤楼酒厂”。
黄鹤楼酒经过数个世纪的演变洗礼形成了它特有的酿造工艺：以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。酿制时，热水打浆，掌握适当入池水分，采用地缸分离低温缓慢发酵，石板封缸的工艺，回沙、回醅、断吹回酒、缓火蒸馏、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存；加上武汉得天独厚的气候、地理环境和水质条件为美酒的酿造提供了优越的环境，这一切共同孕育出黄鹤楼酒优雅、独特的风格。特制黄鹤楼属清香型大曲白酒，酒液清澈透明，酒香清雅纯正，酒质醇厚谐调，入口绵甜爽净，饮后怡悦提神。于 1984 年及 1989 年全国第四届、第五届全国评酒会获得“中国名酒”称号。黄鹤楼酒是名副其实的中国三大清香型名酒之一，更被民间誉为“南楼北汾”。
黄鹤楼酒历经“汉汾酒”、“特制汉汾酒”到“黄鹤楼酒”，其商标主要有“黄鹤楼”牌、“晴川”牌、“长江大桥”牌（用于外销），尽管注册商标均为“黄鹤楼”牌，但商标上的图案有一定变化：20 世纪 80 年代初，黄鹤楼商标图案由三层楼改为五层楼，有更上一层楼的意思。其瓶型也于20 世纪 80 年代中期左右开始改为方形扁玻璃瓶。遗憾的是，当年一举夺得中国名酒的黄鹤楼酒厂，难逃倒闭的命运，最终于2003 年被天龙公司收购，更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。
很多名优酒厂当时受知名度的影响，所以早期生产的酒大多难于寻觅，我们只能通过厂志、酒标等了解老酒的风采了。图为黄鹤楼的一些老酒标，三层楼让人印象深刻。
品名：压盖黄鹤楼汉汾酒
参考年份：80年代
容量规格：500ml
酒精度数：62°
品名：压盖黄鹤楼酒
参考年份：80年代
容量规格：500ml
酒精度数：62°
品名：黄鹤楼牌特制汉汾酒
参考年份：70~80年代
容量规格：500ml
酒精度数：62°
此款黄鹤楼牌特制汉汾酒最早出现在七十年代，一直延续到八十年代中期，采用红塑盖封口和长颈玻璃瓶包装。
品名：特制黄鹤楼酒（塑盖）
参考年份：80年代
容量规格：500ml
酒精度数：62°
从七十年代末开始，黄鹤楼酒厂把“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。此款黄鹤楼酒为容量500ml,另外还有250ml。为方扁形状玻璃瓶，设计相当和谐，为80年代和90年代主流瓶型。
品名：晴川牌特制黄鹤楼酒
参考年份：80年代末
容量规格：500ml
酒精度数：54°
“晴川牌”源自唐代诗人崔颢（hao）”昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼……晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲”。此款酒为方形白瓷瓶，酒精度数为54°和39°，其中39°的酒标为白底红边，54°为白底黄边。
品名：特制黄鹤楼酒（金铝盖）
参考年份：90年代
容量规格：500ml
酒精度数：54°
武汉由武昌、汉口和汉阳三镇组成，酿酒历史悠久，有关黄鹤楼的来历，充满着神话色彩，相传仙道费子安在此跨鹤乘云而去，在此开酒肆的江夏人辛氏为纪念此事，于飞升处建黄鹤楼。作为江南三大名楼之一，黄鹤楼自古来便有诸多文人墨客登楼览胜，吟诗赞酒之篇更
“我们要用最真的心，酿最美的酒！”7月30日上午，武汉市汉阳区黄鹤楼酒文化博览园里，伴随着酿酒人一声声庄严的宣誓，黄鹤楼酒·楼20开酿仪式正隆重举行。同时，黄鹤楼酒业“战略新品黄鹤楼酒·楼20出厂仪式暨上市发布会”盛大启幕。“今年，是中国名
作为中国名酒的黄鹤楼酒，高度重视产品质量和食品安全，企业实行基于风险评估的全面质量管理。公司从选好粮、酿好酒、选好酒、储好酒、管好酒、调好酒和装好酒七个环节强化质量控制，严格酒体设计与品评流程，加强产品全过程监控，确保了一瓶酒内在质量的稳定
天成一杯酒，清香满城芳。作为1984、1989两届中国名酒，也是湖北唯一中国名酒，新时期的黄鹤楼酒，承载历史荣光，肩负传承和复兴中国名酒的企业使命，续写着南派清香的新故事，不断酿造楚酒新高度。质量为天 成就放心口碑3月6日，湖北省市场监督管
黄鹤楼酒产自湖北省武汉市，其是中国十七大名酒之一，在1984年的第四次和1989年的第五次评酒会中，获得了中国名酒称号。说到黄鹤楼酒，曾有一段辉煌历史，酒厂于1979年产能破万吨，属于全国最早一批产能破万吨的酒企，80年代黄鹤楼酒在武汉家喻
江潮澎湃，浩荡长江连接山海； 鹤起名楼，黄鹤飘香梦回荆楚。 作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒，再到现在的黄鹤楼酒，经历了跌宕起伏的发展历程。 曾一度享誉“南楼
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，正是李白送别好友时写下的诗句，在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所，远近闻名。现如今提起武汉，除了景点，美食等，自然还少不了美酒。回到九十年代，武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒，当时火遍大江南
传承了百年的黄鹤楼酒，为何不再被湖北人认可？问题究竟出在哪？白酒作为我国拥有千年历史的国酒，其存在的意义早已超过白酒酒水的本身，对于大部分酒友而言，白酒不仅是一种适口的饮品，更多的是能从中品出历史底蕴和情怀。所以如果某地能出一款名闻四方的好
现在我们可以随意出入了，所以旅游业渐渐的恢复到正常状态，很多人都出去旅游，找补以前缺失的旅游时间。说到湖北大家都会想到什么？也许是英雄城市武汉的樱花，也许是雄伟壮丽的山河，也许是小学课本里插画黄鹤楼，也许是看看长江三峡，我想，酒友同去的话第
近年来，高度白酒受到了越来越多的关注和追捧，不少消费者对酒精度数越来越高的白酒趋之若鹜。今天，本人将为大家带来两种备受推崇的高度白酒，即75°的黄鹤楼大清香白酒和70°白酒霸王醉，并就它们的不同之处做一番探讨。先来说说黄鹤楼大清香这款白酒由
在中国白酒里边清香型白酒黄鹤楼和汾酒素有这个，南楼北汾的说法，黄鹤楼酒的前身汉汾酒曾被清朝光绪帝赐名，天成坊，还连续在全国品酒会上获得中国名酒称号，成为了十七大名酒，这期视频，茅酒守艺人来品一品这款黄鹤楼酒来看看酒色和挂杯酒色挂杯这个酒无色
湖北，曾经是古楚国的都城，不仅有着悠久的文化历史，自古以来还是盛产美酒的地方，南派清香是最突出的代表。在清香型白酒中，一直存在着“南楼北汾”珠壁联会的说法，其中“南楼”就是如今 湖北的黄鹤楼酒，“北汾”指的就是山西的汾酒。早在上世纪80—9
钱江晚报·小时新闻记者 詹程开 通讯员 龚靖文 姚一帆如果告诉你，杭州西湖边的酒店大堂变身成为书房，让所有人可以在书香满溢中度过一段安静的时光，你会不会觉得很美妙？最近，如果你走进新侨饭店一楼的「新侨·有意思书房」，一定会被那里独特的空间设
时间变短了还是我们的节奏变快了？很多东西的热度都很短暂，比如流量明星，比如我们的兴趣爱好。事物变得越来越难以持久，酒也一样，曾经有这样的三款酒红火时如同现在的流量明星，聚光灯下的宠儿，家喻户晓。但是一旦没落，就成为时代的弃儿，处境惨不忍睹，
湖北一名酒再度辉煌，曾经家喻户晓，也曾一度停产，如今破茧成蝶在我国数千年的历史长河中，鄂酒的历史地位举足轻重伴随着朝代的更迭，鄂酒沉淀出璀璨的文化结晶。湖北省是我国楚文化的发源地，据考证，这里早在春秋时期就开始酿造酒了，因工艺独特，此时的楚
