时间:2023-06-15 05:00:36 | 浏览:36
湖北,曾经是古楚国的都城,不仅有着悠久的文化历史,自古以来还是盛产美酒的地方,南派清香是最突出的代表。
在清香型白酒中,一直存在着“南楼北汾”珠壁联会的说法,其中“南楼”就是如今 湖北的黄鹤楼酒,“北汾”指的就是山西的汾酒。
早在上世纪80—90年代,黄鹤楼酒占据了清香型白酒的半壁江山。
黄鹤楼酒的特色是大曲清香,大清香酒别具一格的“清”,沿用传统的“清蒸二次清”酿造工艺,原料选用糯高粱,经过清蒸除杂,地缸发酵,才造就黄鹤楼酒口感清冽,香气纯正,后味爽净悠长,让人回味无穷。
鼎盛时期的黄鹤楼,两次蝉联“国家名酒”的殊荣,凭借着优秀的酒质,黄鹤楼酒常年供不应求,一度成为白酒行业的翘楚。
花无百日红,这酒也一样。
黄鹤楼酒在1992年改制为武汉黄鹤楼酒业集团,在改制过程中,由于自身技术和管理的问题,无力抵抗白酒行业的竞争,红极一时的黄鹤楼酒,开始走向低潮,曾一度在破产的边缘徘徊。
2003年,濒临瓦解的黄鹤楼酒被天龙公司收购,推出新型浓香型白酒,黄鹤楼因此重现大众视野,但是由清转浓的路线也并未黄鹤楼重振当年风光。
2016年古井贡酒接手黄鹤楼酒,由此展开了长期的合作战略,两个跨省合作的酒企少有听闻,轰动一时。
如今的黄鹤楼酒,产品也是全面升级,不仅有清香、浓香、兼香三大类,还有陈香、老浓香、生态原浆、窖池、小黄鹤楼等多个系列。
黄鹤楼酒能够回归,已是不易,还能不能重拾当年的荣光,我们只能拭目以待。
现在白酒行业竞争激烈,单凭借着之前的荣耀还不够。
时代在发展,白酒企业也要学会与时俱进,想要名利双收,不仅要学会管理与创新,还要学会有效的营销,不然空有好酒质,也很难打开市场。
产自贵州茅台镇的君中元私藏酒就是吃了不懂宣传的亏。
这个地区的酒企如雨后春笋般层出不穷,有些酒企善于宣传营销,酒质一般也能风生水起,而有的酒企只埋头酿酒,就算酒质上乘,消费者却不买单。
说到底宣传不到位吃亏的是酒企,也是消费者。
这款酒的酿造人曾传政,对于酿酒有着独到的见解,曾跟着茅台厂原副厂长李兴发钻研酿酒技术,从选料到工艺都有着极高的标准。
好粮出好酒,原料只用当地特产的红缨子糯高粱,耐高温、耐蒸煮、耐翻炒,只有满足了这样的条件,才能经得住“12987”漫长而复杂酿造工艺的考验。
一方水土养一方人,对于白酒来说也是一样,一方好粮出一地美酒。
俗话说酱酒越陈越香,老酒所散发的浓郁香气,新酒不可企及,这款酒经过一年的酿造,6年的陈放,7年才能出厂,开坛就是老酒,酱香四溢,入口没有辛辣刺激感,好喝不上头。
输就输在没有品牌宣传,只能在当地小有名气,打不开市场实在可惜。
不管是老酒的复兴,还是新酒的崛起,好酒质是基本线,明确的产品定位,有效的广告宣传,都是酒企长久发展的必要条件。
你好知道哪些让人难以忘怀的好酒,欢迎补充。
在中国白酒里边清香型白酒黄鹤楼和汾酒素有这个,南楼北汾的说法,黄鹤楼酒的前身汉汾酒曾被清朝光绪帝赐名,天成坊,还连续在全国品酒会上获得中国名酒称号,成为了十七大名酒,这期视频,茅酒守艺人来品一品这款黄鹤楼酒来看看酒色和挂杯酒色挂杯这个酒无色
湖北,曾经是古楚国的都城,不仅有着悠久的文化历史,自古以来还是盛产美酒的地方,南派清香是最突出的代表。在清香型白酒中,一直存在着“南楼北汾”珠壁联会的说法,其中“南楼”就是如今 湖北的黄鹤楼酒,“北汾”指的就是山西的汾酒。早在上世纪80—9
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